著者紹介

誠 加藤

日本在住の料理ライター。10〜20分で作れる地中海風スピードレシピを軸に、サラダ・前菜・マリネ、豆・魚・鶏肉の高たんぱく献立、作り置きで平日を時短するコツを発信。ディップやソースの簡単アレンジ、さっぱりデザート、持ち運べる栄養おやつも得意。初心者でも失敗しにくい手順と味の決め方を丁寧に解説する。